|
|
Gevulde Kipfilet Met Ham En Kruidenmix.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 enkele kipfilets,
50 gr. verse roomkaas,
50 gr. boter
1 dl. abrikozensinaasappelsap
1 dl. gezeefde tomaten,
1 pakje kipkruiden
2 plakken ham, magere of spek
1 tl. chilipoeder
1 tl. bouillonpoeder
1 snufje nootmuskaat
Zout
Peper .
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer in een kommetje de verse roomkaas los. Meng de kruidenmix en de chilipoeder erdoor. Halveer de plakjes ham. Snijd de kipfilets in de lengte tot op 1 centimeter in en klap ze open.
Leg op elke kipfilet een plakje ham en verdeel het kruidenmengsel hierover. Klap de kipfilets weer dicht en steek ze vast met cocktailprikkers. Wrijf de filets in met zout en peper.
Verhit de boter in een koekenpan en bak de kipfilets in circa 8 minuten bruin.
Roer de gezeefde tomaten, abrikozen-sinaasappeldrank en het bouillonpoeder door het bakvet en laat de kipfilets nog circa 5 minuten zachtjes sudderen.
Leg de kipfilets op een schaal. Breng de saus op smaak met zout, peper en de nootmuskaat en geef hem apart bij de gevulde kipfilets.
|
|
|